RAZAS DE GALLINAS ESPAÑOLAS


En ésta sección mostraré fotografías y la morfología básica de las diferentes razas españolas. ANDALUZA AZUL.

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La descripción de ésta raza se puede encontrar en el apartado de la web dedicado a las razas que crío.

SUREÑA

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Es una gallina de tipo mediterráneo, pero de peso superior a este tipo de gallinas.

Huevos: De color blanco.

Peso: Macho 3,5 - 3,8 kg. gallina 2.5 -2.7 kg.

Anillas: Gallo 22 mm, gallina 20 mm.

Cresta: Simple de 5 dientes.

Barbillas: Largas, lisas y rojas.

Orejillas: Forma de bellota y blancas.

Tronco: Alargado e inclinado hacia atrás.

Cola: Forma 95º con el dorso.

Tarsos: Color pizarra excepto la variedad Franciscana que los tiene blancos.

La gallina, además de las diferencias propias del sexo, tiene la cresta caída a un lado tapando el ojo.

Es válida cualquier variedad de pluma.

UTRERANA

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ESPAÑOLA CARA BLANCA

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Es una raza muy antigua de tipo mediterráneo y talla media . Su característica principal es el tamaño de sus orejillas que se extienden por toda la cara.

Huevos: Blancos de 55 gr. mínimo.

Peso: Gallo 2.5 - 3 kg.  y gallina 2 -2.5 kg.

Anillas: Gallo 20 mm. y gallina 18 mm.

Cresta: Simple y de 5 dientes.

Orejillas: Muy grandes, blancas, ocupan toda la cara.

Barbillas: Lisas, largas  y de color rojo.

Tronco: Alargado, cilíndrico e inclinado hacia la cola.

Cola: Grande y formando 45º con la horizontal.

Tarsos: Largos, negros y de 4 dedos.

La morfología de la gallina es igual que la del gallo excepto las diferencias debidas al sexo y que la cola forma un ángulo de 35º con la horizontal y su cresta cae sin tapar el ojo.

La única variedad de color es la negra.

CASTELLANA NEGRA

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Fue una ponedora importante hasta la aparición de las razas industriales.

Huevos: Unos 220 al año de 55 gr.

Peso: Gallo 2.8 a 3 kg.  la gallina de 2 a 2.5  kg.

Anillas: 18 y 16 mm.

Cresta: Sencilla, talla media y 5 o 6 dientes.

Orejillas: Ovales de talla media.

Barbillas: Largas, anchas y rojas.

Tronco: Largo ,cilíndrico y inclinado hacia atrás.

Cola: Media y en ángulo recto.

Tarsos: gruesos, de color pizarra oscuro y 4 dedos.

La gallina además de las diferencias debidas al sexo, tiene la cresta caída a partir del tercer diente y no tapa el ojo.

COMBATIENTE ESPAÑOL

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Las peleas de gallos en España tienen 3000 años de historia.  Es criado por su agresividad y aptitud para la lucha.

Huevos: Cascara de color y de 55 gr, mínimo.

Peso: Gallo de 1.5 a 2 kg. y gallina de 1 a 1.5 kg.

Anillas: Gallo 16 mm.  Gallina 14 mm.

Cresta: Simple o de rosa y roja. Se le corta a los 6 meses de vida.

Barbillas: Pequeñas y de color rojo.

Tronco: Alargado, de pecho ancho, abdomen poco desarrollado.

Cola: Larga y baja.

Tarsos: finos y con espolón muy desarrollado.

La gallina presenta características semejantes al gallo, salvo las propias del sexo.

Las variedades de pluma son: Colorados, Giros, Cenizos, Jabados, Pintos, Melados y Blancos.

EMPORDANESA

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Es una raza que procede de la comarca del Empodá en Girona. Es un ave de tipo Mediterráneo, muy rústica.

Huevos: Unos 170 al año, de 60 gr. mínimo y de color marrón muy oscuro.

Peso: Gallo 2.3 a 3 kg. Gallina de 1.7 a 2.3 kg.

Anillas: 20mm y 18 mm.

Cresta: Sencilla, de 5 o 6 dientes y con apéndices en el extremo posterior.

Barbillas: De color rojo.

Orejillas: Alargadas, algo arrugadas y de color rojo.

Tronco: Inclinado hacia la cola.

Cola: Bien poblada y en ángulo de 45º a 90º por encima de la horizontal.

Tarsos: Gruesos, de color amarillo.

La gallina se parece al gallo, excepto en las características propias del sexo, tiene la cresta caída a un lado.

Las variedades de pluma son: Blanca, Roja con negro, Blanquirrubia con negro, Rubia con negro, Rubia con azul, Rubia con blanco.

EUSKAL OILOA

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Es una raza obtenida por selección de gallinas autóctonas del País Vasco. Es un ave más bien grande, rústica, de aptitud mixta (carne y postura) y de tipo Atlántico.

Huevos: De 60 gr. mínimo y color marrón.

Peso: Gallo 3.5 kg. Y gallina 2.5 kg aprox.

Anillas: Gallo 22mm. Y gallina 20 mm.

Cresta: Simple de tamaño mediano, con 5 o 6 dientes.

Barbillas: Largas y delgadas, color rojo.

Orejillas: Medianas de color rojo.

Tronco: Ancho e inclinado hacia la cola.

Cola: Colocada formando 45º con la horizontal.

Tarsos: Gruesos, fuertes y amarillos.

La gallina tiene la cresta pequeña y derecha y la cola forma un ángulo de 35º con la horizontal.

Las variedades de pluma son: Gorria (roja), Marraduna (Barrado leonado), Beltza (Negra), Zilarra (Blanca armiñada con negro), Lepasoila (Cuello pelado).

EXTREMEÑA

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Es una raza seleccionada a partir de gallinas autóctonas extremeñas. Es un ave muy rústica.

Huevos: De 60 gr. mínimo y marrones claros.

Peso: Gallo 3.6 kg. Y gallina 2.5 kg.

Anillas: Gallo 22 mm. Y gallina 20 mm.

Cresta: Mediana, sencilla, con 5 o 6 dientes.

Barbillas: No muy largas y rojas.

Orejillas: Medianas de color rojo.

Tronco: Ancho y largo.

Cola: Mediana, forma 45º con la horizontal.

Tarsos: Largos y fuertes, de color verdoso.

La gallina tiene el dorso mas horizontal, la cola forma un ángulo de 35 º y la cresta es recta y no muy grande.

Las variedades de pluma son: Azul con ribeteado, Azul, Negra y Ceniza.

GALLO INDIO DE LEÓN

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Es un ave que se cría desde antiguo en el valle del rio Curueño, para aprovechar las plumas de esclavina y caireles y hacer anzuelos destinados a la pesca.

Huevos: De 55 gr. mínimo y algo coloreados.

Peso: Gallo de 2 a 2.4 kg. Y gallina de 1.2 a 1.7 kg.

Anillas: 18 mm gallo y 16 mm. Gallina.

Cresta: Sencilla y roja de 6 a 8 dientes.

Barbillas: Grandes y rojas.

Orejillas: Grandes y blancas.

Tronco: Mediano, fuerte e inclinado hacia la cola.

Cola: Poblada y formando 90º con la horizontal.

La gallina puede tener la cresta caída o derecha.

Las variedades de pluma son: Negra, Blanca sucia y Azul (esta última es la única que se utiliza en la fabricación de anzuelos).

GALLO PARDO DE LEÓN

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Se cría en la misma zona que la raza anterior y con el mismo propósito, la fabricación de anzuelos.

Huevos: De 55 gr. mínimo y color crema.

Peso: El gallo de 2.3 a 3 kg. Y la gallina de 1.4 a 2 kg.

Anillas: Gallo 20 mm. Y gallina 18 mm.

Cresta: Sencilla, roja y con 5 a 7 dientes.

Barbillas: Grandes, alargadas y rojas.

Orejillas: Pequeñas y rojas.

Tronco: Largo e inclinado.

Cola: Poblada y forma un ángulo inferior a 90º con la horizontal.

Tarsos: De color azul pizarra.

La gallina es igual al gallo excepto las diferencias debidas al sexo.

Las variedades de color son: Abedul.

MALLORQUINA

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Es un ave de tipo Mediterráneo, muy rústica con tendencia a incubar.

Huevos: De 55 gr. mínimo y color crema.

Peso: Gallo de 2.5 a 3 kg. Y gallina de 1.8 a 2.2 kg.

Anillas: Gallo 20 mm. Y gallina 18 mm.

Cresta: Sencilla, de 5 o 6 dientes.

Orejillas: Algo grandes, blancas.

Barbillas: Grandes, colgantes y de color rojo.

Tronco: Ancho e inclinado  hacia atrás.

Cola: Desarrollada y en ángulo entre 45º y 90º sobre la horizontal.

Tarsos: De color blanco rosado.

La gallina se parece al gallo salvo las diferencias debidas al sexo. Tiene la cresta derecha y pequeña. La cola también pequeña.

Las variedades de color son: Trigueña, Aperdizada, Abedul, Negra barrada.

MENORQUINA

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Es una raza creada por los ingleses con gallinas procedentes de Menorca. Ha intervenido en la creación de otras razas, como la Orpington negra o la Andaluza Azul.

Huevos : Blancos de 60 gr. mínimo.

Peso : El gallo 3.5 kg. y la gallina 3 kg.

Anillas : Gallo 20 mm. y gallina 18 mm.

Cresta : Sencilla y grande de 6 dientes.

Orejillas : Grandes ,blancas y almendradas.

Barbillas : Largas , grandes y  rojas.

Tronco : Largo , ancho e inclinado hacia atrás.

Cola : Grande y llena. En ángulo de 45º

Tarsos : Más bien largos y color pizarra oscuro.

La gallina se parece al gallo salvo las diferencias debidas al sexo. La cresta la tiene caida hacia un lado.

Variedad de color: es la negra.

MOS

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Esta raza originaria de la comarca de Terra Chá en Lugo. Sus orígenes podrían ser gallos de pelea de origen celta. Tiene un crecimiento lento y una buena aptitud cárnica.

Huevos: De color marrón y 50 gr. mínimo.

Peso: El gallo de 3.5 a 4 kg. Y la gallina de 2.5 a 3 kg.

Anillas: Gallo 22 mm. Y gallina 20 mm.

Cresta: En guisante de color rojo.

Barbillas: Rojas y pequeñas.

Orejillas: Pequeñas y rojas.

Tronco: Ancho, profundo, largo e inclinado hacia la cola.

Cola: Pequeña para el tamaño del ave, en 45º sobre la horizontal.

Tarsos: Fuertes, de color amarillo.

La gallina es como el gallo, salvo las diferencias debidas al sexo...Es de formas más redondeadas que el gallo.

Variedad de color: la leonada.

MURCIANA

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Es una raza con origen en la vega murciana, de tipo mediterráneo y doble aptitud (cárnica y ponedora).

Huevos: Color crema de 50 gr. mínimo.

Peso: Gallo de 3.40 a 3.70 kg. Y gallina de 2.30 a 2.50 kg.

Anillas: Gallo 20 mm. Y gallina 18 mm.

Cresta: Sencilla y grande, de 5 a 7 dientes  y roja.

Barbillas: Grandes, colgantes y rojas.

Orejillas: Blancas y alargadas.

Tronco : Ancho y largo

Cola: Mediana y algo vertical.

Tarsos: De color amarillo.

La gallina es parecida al gallo, salvo las diferencias debidas al sexo. La cresta esta algo caída a un lado y la cola forma 45º con la horizontal.

Las variedades de pluma son: Asalmonada y Plateada.

PENEDESENCA

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Es originaria de la comarca del Penedés en Barcelona. Es de tipo mediterráneo, ligera y muy rústica.

Huevos: De 60 gr. mínimo, de 140 a 160 anuales y de un color marrón rojizo intenso.

Peso: Gallo de 2 a 3 kg. Y gallina de 1.7 a 2.4 kg.

Anillas: Gallo 18 mm. Y gallina 16 mm.

Cresta: Sencilla, de color rojo, con 5 o 6 dientes. En la parte posterior tiene apéndices a cada lado.

Barbillas: Grandes, colgantes y rojas.

Orejillas: Alargadas, algo arrugadas, de color blanco bordeado de rojo.

Tronco: Algo corto, ancho e inclinado hacia atrás.

Cola: Grande, entre 45º y 90º sobre la horizontal.

La gallina es igual al gallo, salvo las diferencias propias del sexo. La Cresta la tiene caída a un lado.

Las variedades de pluma son: Negra, Aperdizada, Trigeña y  Barrada en dorado.

PITA PINTA ASTURIANA

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Es una raza propia de Asturias, de tipo Atlántico, semipesado y rústica. Destaca por su carne y su puesta.

Huevos: De 60 a 65 gr. color crema.

Peso: Gallo de 4 a 4.5 kg. Y gallina de 2.5 a 3 kg.

Anillas: Gallo 22mm. Y gallina 20 mm.

Cresta: Sencilla y mediana, de 5 a 7 dientes. De color rojo.

Barbillas: De tamaño mediano y rojas.

Orejillas: Medianas, alargadas y rojas.

Tronco: Ancho y desarrollado.

Cola: Bien poblada, entre 45º y 90º.

Tarsos: De color amarillo.

La gallina es igual al gallo salvo las diferencias propias del sexo. La cola tiene un ángulo próximo a los 45º  y el dorso tiende a ser horizontal.

Las variedades de plumaje son: Pinta Negra, Pinta Roxa, Blanca y Negra con pintas.

CATALANA DEL PRAT

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Es originaria del delta del Llobregat en Barcelona. Se definió su estándar en el siglo XIX. Es un ave de tipo mediterráneo.

Huevos: De 69 gr. mínimo y cáscara rosada.

Peso: El gallo de 3.2 a 3.7 kg. Y a la gallina de 2.3 a 2.5 kg.

Anillas: Gallo 22 mm. Y gallina 20 mm.

Cresta: Simple, grande, con 5 o 6 dientes, de color rojo.

Barbillas: Grandes y colgantes, rojas.

Orejillas: Grandes  y blancas.

Tronco: Largo, ancho y profundo. Inclinado hacia la cola.

Tarsos: De color azul pizarra.

La gallina es como el gallo, salvo las diferencias debidas al sexo. La cresta esta caída hacia un lado.

Las variedades de pluma son: Leonada y Blanca.

SOBRARBE

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Tiene su origen en la comarca del Sobrarbe, en el Pirineo de Huesca. Es un ave ligera y con copete

Huevos: Tiene una puesta de unos 170 huevos año, de 55 gr. mínimo y color crema.

Peso: Gallo de 2.5 a 3 kg. Y gallina de 1.5 a 2 kg.

Anillas: Gallo 18 mm. Y gallina 16 mm.

 Cresta: Simple con 5 o 6 dientes.

Barbillas: Tamaño medio y rojas.

Orejillas: Medianas y de color blanco y rojo.

Tronco: Ancho y corto.

Cola: Mediana y forma 90º con la horizontal.

Tarsos: Algo cortos y amarillos.

La gallina es parecida al gallo, salvo las diferencias debidas al sexo. Además, el moño es más aparente que en el gallo y la cresta es derecha.

Las variedades de pluma son: Negra con pajizo, Azul con pajizo, Ceniza con pajizo, Blanca armiñada en negro, Barrada con pajizo, Barrada en azul con pajizo y Blanca.

PEDRESA

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Es una gallina originaria del norte de España, especialmente de Cantabria. Es un ave semipesada de doble aptitud.

Huevos: de 55 gr. mínimo, de color crema oscuro hasta el marrón.

Peso: El gallo de 3.5 a 3.8 kg. Y la gallina de 2.2 a 2.7 kg.

Anillas: Gallo 22mm. Y gallina 20 mm.

Cresta: Sencilla de 5 o 6 dientes.

Barbillas: Medianas y de color rojo.

Orejillas: Medianas y rojas.

Tronco: Ancho y largo.

Cola: Mediana, formando de 50 a 60º con la horizontal.

Tarsos: Largos, fuertes y amarillos.

La gallina es en general igual al gallo, salvo las diferencias debidas al sexo. La cresta puede estar doblada y la cola forma un ángulo inferior al del gallo.

Las variedades de color son: Barrada y Nevada.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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